炒青绿茶有眉茶、信阳毛尖、蒙顶甘露、珠茶、碧螺春、西湖龙井等
1、眉茶：眉茶，属绿茶类珍品之一外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓因其条索纤细如仕女之秀眉而得名
2、信阳毛尖：又称豫毛峰，属绿茶类河南省著名特产之一信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格
3、蒙顶甘露：蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称作“蒙顶茶”蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表
4、珠茶：珠茶，是“圆炒青”的一种，又称“平炒青”，因起源于浙江省绍兴县平水镇而得名，精制成出口茶称珠茶或称“平绿”珠茶主要产于绍兴、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、东阳等县
5、碧螺春：碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，又称“洞庭碧螺春”炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”
6、西湖龙井：西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵
