分情况虾个头的大小不一样，加热的时间也不一样，在开锅后加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟透煮制时间最好别超过5分钟虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值有损害
煮虾时水不要放的太多，没过虾即可时间一定要掌握好，不要时间过长，否则虾肉发死煮虾要多长时间也和水温有关，热水下锅所需时间就比较短，冷水下锅所需时间就稍长一些煮虾一般指将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟，是一种常见的烹调虾的方法煮虾的原料需要虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽等，是一道民间常吃的美味
