冷水蒸肉饼如果热水下锅蒸，最外层的肉泥会很快成熟，但里面的肉泥还没有熟等整个肉饼熟后，最外层的肉会较为干硬，口感不好而如果冷水下锅蒸，随着水温升高，肉饼内部也会逐渐加热，而且这样加热肉饼熟得更加均匀，口感也更好
dongyeu
双氧水|渗透剂|匀染剂|柔软剂|分析试剂|净水絮凝剂
冷水蒸肉饼如果热水下锅蒸，最外层的肉泥会很快成熟，但里面的肉泥还没有熟等整个肉饼熟后，最外层的肉会较为干硬，口感不好而如果冷水下锅蒸，随着水温升高，肉饼内部也会逐渐加热，而且这样加热肉饼熟得更加均匀，口感也更好
