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1、备材料：木瓜丝（干）、小红椒15克、蒜20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、酱油1匙、芝麻油2匙、盐适量

2、将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉

3、姜、蒜、小红椒洗净切碎

4、将冰糖碾碎

5、将红椒，姜，蒜，冰糖，生抽，酱油拌在一起，调成酱汁

6、将酱汁倒入，和木瓜丝，盐，芝麻油一起拌匀即可