热水热水蒸出来的螃蟹口感更鲜美，如果用冷水蒸螃蟹，需要花费很长时间，螃蟹的营养也会流失，并且冷水蒸出来的螃蟹味道没有那么好蒸螃蟹时需要用绳子将螃蟹绑起来，否则螃蟹容易爬出来放入螃蟹前可以添加一些调料无论是清蒸还是水煮螃蟹，都可以放入点姜片，有助于去除螃蟹的腥味
秋天是吃螃蟹的好季节，很多注意养生的人群，都会在秋季的时候购买螃蟹，不要小瞧螃蟹的营养，它含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，同时螃蟹额中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助
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