不可以麦饭石锅的三个注意事项：不能用金属铲、煮海鲜尽快清洗、第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层因为金属铲会破坏石炒锅的结构，从而使麦饭石锅粘锅糊底
麦饭石锅特点：麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片
麦饭石锅风味正：因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间麦饭石锅去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果
麦饭石锅补充营养：菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素，铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50%以上
