1、维生素A维生素A来源于动物性食物，肝脏中最多，蛋、乳及其它内脏也有存在。
2、胡萝卜素来源于植物性食物，胡萝卜以及其它有色蔬菜和薯类中较多，粮食中很少。
3、维生素B1维生素B1广泛存在于植物性食物中，谷类及蔬菜中都有存在。
4、含量最多的是米、麦的麦皮层及胚芽内。
5、动物性食物中以瘦肉、内脏、蛋黄等含量较高。
6、维生素B2维生素B2在食物中分布较广。
7、植物性食物中的各种蔬菜、豆类、花生、粮食等.尤其是谷物的皮胚部分含量较多。
8、动物性食物中瘦肉、内脏、蛋黄等含量较多。
9、虽然维生素B2在很多食物中都有存在，但一般含量都较少，尤其在实用动物性食物较少时，维生素B2常会感到不足。
10、维生素C蔬菜和水果中维生素C含量较多,如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。
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