莲子心要取出来吗
当然不能把莲子芯拿出来了，莲子芯可以清热去火，莲子里面的芯是最有价值的。现在天气热起来了，不妨放在冰箱里冰镇一下再拿出来食用啊，好吃的很。用法吗，也简单。
配料：你可以选择你喜欢的，红枣，桂圆，百合也不错的，还有冰糖。
方法：莲子要在水里泡一下会比较好煮，百合也要泡。一般人喜欢放在高压锅内煮，因为比较快。你也可以放在瓷器里，把泡好的莲子百合，还有红枣桂圆，再加入几块冰糖，时间还是要自己把握。
待凉后放入冰霜，想吃的时候就可以吃了，很好吃的哦，又滋润，不要吃的太漂亮啦！
莲子熬粥需要去芯吗
1 莲子煮粥要去芯吗
可以去也可不去。
莲子煮粥时，如果莲子芯没有取出的话，煮出来的粥会有莲子芯的苦味，口感可能没有那么好，但是莲子芯具有清热去火的功效，食用后能够对上火的症状有所缓解，所以在莲子煮粥的时候如果不建议苦味的话，一般可以不用取出。
2 莲子怎么去芯
莲子去芯有两种方法。
1.如果是不在意莲子的完整性，可以直接将莲子分为两半，取出莲子芯。
2.如果想要保持莲子的完整，外观圆润的话，一般建议准备一根牙签，从莲子的底部中间位置穿过，挤出莲子芯即可，注意不要用力过大以免出现破损的情况。
3 莲子芯吃多了好吗
一般不建议多吃。
莲子芯本身是一种寒性的食材，不建议过多的食用，食用量比较大的话，容易增加体内虚寒之气，出现寒气过甚的情况，常伴有全身冒冷汗、脸色发白等不适症状，一般建议莲子芯食用量为2g，如果本身就体质虚寒的人，不建议食用。
4 莲子一天吃几个为好
食用量在30-50g之间，也就是10-15个。
莲子中含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，适当的食用具有清火、安神、促进新陈代谢等作用，一般食用量在30-50g之间，大约为10-15粒，不建议过多食用，以免造成反效果，影响身体健康。
买的干莲子中间芯要去掉吗
买的干莲子中间的芯不需要去掉。
莲子心(NelumbinisPlumula)是睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，虽然口感苦涩，但是营养丰富，所以在食用前不需要去除干莲子中间的芯。
莲子心的活性成分主要是生物碱类。富田真雄等在20世纪60年代首次从荷叶中分离出生物碱类成分以来，关于植物莲的不同药用部位(荷叶、莲子、莲子心等)的生物碱类成分的研究非常热门。在莲子心的多种生物碱类成分研究中，对莲心碱的研究最为丰富。
